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甘肃进一步加强“地沟油”治理工作 餐厨废弃物和“地沟油”管理将实现有效管控

   日期:2018-02-01     来源:食品药品监督管理总局    
 为深入推动餐厨废弃物和“地沟油”无害化处置,加强资源化综合利用,严厉打击“地沟油”违法犯罪,2018年1月3日,甘肃省人民政府办公厅制定印发《关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见》(以下简称《意见》),通过充分发挥示范引领作用,积极推广餐厨废弃物资源化综合利用“兰州模式”经验,选择餐厨废弃物产生量多、环境危害大、易产生“地沟油”问题的设区城市率先开展,分步实施,以点带面,整体推进,到2025年,形成覆盖全省各县市区的餐厨废弃物和“地沟油”收运网络和无害化处理、资源化综合利用体系,切实解决由餐厨废弃物和“地沟油”引发的食品安全和城乡环境卫生问题。

《意见》指出,餐饮企业、行政企事业单位食堂以及屠宰企业、肉类加工企业、食品生产企业、畜禽养殖等单位应当单独收集、存放本单位产生的餐厨废弃物、肉类加工废弃物或检验检疫不合格畜禽产品,建立相关制度及台账。有条件的餐饮服务单位要安装油水分离器、隔油池和油烟净化器,禁止将废弃物直接排入地表水体、地下水体、城市雨排系统、污水管网或倒入生活垃圾收集设施。不具备条件的单位,禁止将餐厨废弃物和废弃食用油脂交给未经行政许可的单位和个人收运、处置。

《意见》指出,实行餐厨废弃物和“地沟油”收运、处置资格审核制度,从事餐厨废弃物和废弃食用油脂收运、处置的单位应当向当地政府主管部门申报备案,取得行政许可。各市州建设“地沟油”收运系统,并将所辖县市区纳入收运、处置范围,对收运的“地沟油”在市州存储中转站进行预处理后,再送往有资质的“地沟油”资源综合利用企业进行统一处置和深加工,未经深加工的“地沟油”,不得向外销售。鼓励餐厨废弃物和“地沟油”深加工生产沼气、工业油脂、生物柴油、肥料、生土熟化剂、土壤调理剂等资源化产品,推动相关资源化产品在土地整治、草原治理、城市绿化等生态保护和修复过程中发挥作用,引导企业规模化生产和经营。

《意见》明确,将加强公安、食品药品监管、农牧、城管等多部门联合执法,进一步强化行政执法和刑事司法衔接,实行大案要案挂牌督办机制,加大对制售“地沟油”违法犯罪行为的打击力度,从源头杜绝“地沟油”回流到餐桌问题。建立群众监督、举报机制,畅通投诉举报渠道,落实举报奖励资金,促进社会共治。

《意见》要求,要将餐厨废弃物和“地沟油”治理工作纳入“文明城市创建、生态文明城市创建、食品安全城市创建、农产品质量安全县创建”考核体系,建立健全工作督查和考核评价机制,采取重点督查、双随机检查等方式,加强对餐厨废弃物和“地沟油”治理工作的督促检查,对工作出色的地区和单位给予表扬,对问题突出的地区和单位给予通报批评,对在工作任务中推诿扯皮、执行不力、不作为的单位和个人进行严肃问责。
 

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